实施好农村义务教育学生营养改善计划 曲靖市：推进标准化建设-8846威尼斯

　　2024年5月以来，省委教育工委、省教育厅持续推进农村义务教育学生营养改善计划实施管理问题专项工作，各地各校涌现出一批典型经验做法，现分批次进行宣传，供各地参考。

　　曲靖市聚焦营养改善计划实施过程中的突出问题、薄弱环节，明确“20字”标准、细化“33633”措施、推行“1 1 n”模式，推进食品安全管理、资金使用管理、供餐质量和水平、学生营养健康等工作标准化、规范化，以营养改善计划学校标准化建设全力提升营养改善计划实施水平。

　　一、明确“20字”标准化建设标准。曲靖市教体局会同市发展改革、财政、农业农村、卫生健康、市场监管部门，结合全市营养改善计划工作实际，出台《曲靖市农村义务教育学生营养改善计划学校标准化建设实施方案》，从建设上定规范，从管理上要质量，在营养上提标准，指导各地各校从采购到就餐全链条全过程，对标“制度健全、采购规范、供餐安全、营养健康、精准达标”20字标准，因地制宜深入推进营养改善计划学校标准化建设。

　　二、细化“33633”标准化建设措施。曲靖市农村义务教育学生营养改善计划学校标准化建设围绕五方面的建设标准细化了18个建设内容。聚焦“制度健全”，细化健全组织机构、规章制度、监督检查机制“3”个建设内容，以制度标准规范管理，确保标准化建设有据可依。聚焦“采购规范”，细化采购程序规范、采购种类规范、合同管理规范“3”个建设内容，严格源头把控，确保食材安全、新鲜、营养。聚焦“供餐安全”，细化食堂环境安全、食品贮存安全、食品加工安全、分餐操作安全、清洗消毒安全、实施过程安全“6”个建设内容，“人防 技防”相结合实现供餐全过程监管，确保供应的每份餐食健康安全。聚焦“营养健康”，细化抓好营养均衡、抓好健康监测、抓好健康教育“3”个建设内容，确保膳食搭配合理、营养均衡，促进学生健康成长。聚焦“精准达标”，细化受益数据精准、资金使用精准、膳食标准达标“3”个建设内容，保证每生每天5元全部吃到学生嘴里。以标准化建设实现营养改善计划制度、标识、台账、人员管理规范化，全方位、全过程守护好广大师生饮食安全和身心健康。

　　三、依托“1 1 n”实现标准化全覆盖。按照5月底以前每个乡（镇）分别完成1所小学、1所中学营养改善计划标准化建设示范校打造，带动所有营养改善计划学校实现标准化建设的步骤，曲靖市先行打造富源县墨红镇中学、墨红镇小学作为标准化建设示范校，于5月22日在富源县墨红镇召开全市标准化建设现场推进会，示范引领加快推进一个乡镇1所中学、1所小学营养改善计划学校标准化建设工作。5月底，组成4个实地复核组，深入各县（市、区）对实施标准化建设的174所中小学，按不低于20%的比例抽取学校实地复核，并督促指导相关学校查缺补漏、补齐短板。深入推进学校标准化建设，及时总结乡镇中小学标准化建设成效、典型经验和成功做法，形成可复制、可推广的模式，以点带面、整体推进全市营养改善计划学校在8月底前完成标准化建设工作，全面提升全市营养改善计划精细化管理水平。